怎么做芹菜炒腐竹简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗芹菜炒腐竹 。
这个菜一不小心腐竹就会好咸，可以直接腐竹开水焯熟，盛出来，然后芹菜炒熟材料都放上之后，最后倒进去腐竹翻炒几下沾沾味道就行 。然后以前吃芹菜如果是西芹就不吃叶子比较老 。粗的那种芹菜，小芹菜可以直接把叶子一起吵了 。包饺子包包子也是用这种小芹菜 。
做芹菜炒腐竹需要什么材料小芹菜6棵，干腐竹4根，胡萝卜半根，盐一丢丢，耗油一丢丢，生抽一丢丢，鸡精半小勺，糖一小勺
芹菜炒腐竹怎么做好吃又简单
做法分解1：芹菜切段，腐竹切段，干腐竹需要提前用水泡发好，切成段 。
【芹菜炒腐竹的做法（增肥食谱）】做法分解2：胡萝卜切成丝
做法分解3：起锅烧油 。我是孩子吃，所以没有放豆豉 。葱姜蒜、孩子不喜欢吃 。大人吃的话可以放点，味道更好
做法分解4：倒入胡萝卜和芹菜一起翻炒，炒啊炒，吵到菜塌架，放入生抽，盐，糖，耗油，继续翻炒一会，尝下芹菜熟了之后就可以放腐竹
做法分解5：腐竹之前是开水焯的，熟的，放进去翻炒几下，倒入鸡精 。就算大功告成了 。
做法分解6：成品 。
芹菜炒腐竹的做法窍门腐竹太吸盐，芹菜不吸盐，所以我一般都是芹菜熟了，盐也入点味道了，才把腐竹放进去 。这个看大家习惯，不是一定的 。。
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