怎么做蜂蜜脆底小面包好吃？需要哪些食材？小编为您提供蜂蜜脆底小面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蜂蜜脆底小面包 。
蜂蜜脆底小面包，甜蜜着我整个童年，我小的时候还没有蛋糕店，有的都是一些中式点心的小店，都在街边摆着，有炉果、酥饼、江米条、月饼、还有那种有大又厚的老式饼干，后来又有了蜂蜜小蛋糕和蜂蜜脆底小面包，买回来一大袋子不一会儿就被全家人秒光，那时候真的觉着是世界上最好吃的东西了！
做蜂蜜脆底小面包所需食材：面团部分，高粉300克，低粉100克，鸡蛋2个，奶粉25克，细砂糖30克，盐4克，酵母6克，黄油15克，水180克，脆底部分，白芝麻8克，玉米油12克，低粉10克，细砂糖10克，蜂蜜脆底小面包的做法步骤：
步骤1：除了黄油，所有材料混匀 。
【蜂蜜脆底小面包的做法（青少年食谱）】步骤2：揉至光滑的扩展阶段
步骤3：加入黄油
步骤4：揉至完全阶段，能抻出薄而透明的膜 。
步骤5：盖保鲜膜发酵至2倍大，用手指沾干面粉在面团上戳一个洞，洞口不回缩也不塌陷即为发酵完成 。
步骤6：均分六份滚圆盖保鲜膜醒15分钟
步骤7：脆底部分材料混合均匀
步骤8：蜂蜜兑等量的水搅拌均匀
步骤9：模具底部刷一层油
步骤10：面团擀成椭圆形
步骤11：翻面
步骤12：卷起
步骤13：从中间切开
步骤14：切面沾上酥底
步骤15：摆入烤盘中
步骤16：放发酵箱进行二发至1倍大小，刷蜂蜜撒芝麻
步骤17：烤箱上下火180度预热烤30分钟
步骤18：出炉再刷一层蜂蜜水
步骤19：内部组织
步骤20：脆底
温馨提示：注意??1、夏季揉面要控制好面温，不要揉太长时间 。2、烘烤至上色要盖锡纸，避免上色过重 。
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