芹菜子的功效是什么

芹菜是我们经常食用的一种蔬菜 , 它分为旱芹和水芹两种 , 虽然名字不同 , 但是旱芹和水芹的功能和作用是没有什么大的差别的 。旱芹的香气比较浓 , 一般用来入药 , 旱芹也叫做香芹 , 但是和香菜是不一样的 。芹菜不仅可以当做蔬菜来食用 , 还可以用来入药 , 它的功能非常多 。
芹菜的吃法很多 , 可以凉拌也可以炒食 , 另外 , 芹菜还可以榨成芹菜汁来喝 。芹菜含有多种对人体健康有益的成分 , 经常食用 , 能治疗一些常见的疾病 。下面我们看看芹菜的具体功效和作用 。
从芹菜子中分离出的一种碱性成分 , 对动物有镇静作用 , 对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋 , 有利于安定情绪 , 消除烦躁 。
芹菜含酸性的降压成分 , 对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法 , 它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应 , 并可引起降压 。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效 。
春季气候干燥 , 人们往往感到口干舌燥气喘心烦 , 身体不适 , 常吃些芹菜有助于清热解毒 , 去病强身 。肝火过旺 , 皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些 。
芹菜属于高纤维食物 , 可以加快胃部的消化和排除 , 然后通过芹菜的利尿功能 , 把胃部的酒精通过尿液排出体外 , 以此缓解胃部的压力 , 起到醒酒保胃的效果 。
芹菜所含芹菜素有降压作用 , 其作用主要是通过颈动脉体化学感受器的反射作用而引起 。芹菜的生物碱提取物对动物有镇静作用 。用于肝经有热 , 肝阳上亢 , 烦热不安 , 眩晕;热淋 , 尿浊 , 小便不利或尿血;月经先期;胃热呕逆 , 饮食减少 。现代用于高血压病、乳糜尿等 。
【芹菜子的功效是什么】芹菜的含铁量也是非常高的 , 对于缺铁性贫血患者来说 , 可以多吃一些芹菜 。另外 , 芹菜还具有美白皮肤的作用 , 因为芹菜属于高纤维的蔬菜 , 它里面含有抗氧化剂 , 如果经常食用芹菜的话 , 可以有效延缓衰老 , 达到美肤的效果 。

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