怎么做莴笋炒鸡蛋好吃？学做莴笋炒鸡蛋需要哪些食材？为您提供莴笋炒鸡蛋的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味莴笋炒鸡蛋 。
工艺：炒，难度：初中水平，人数：3人份，口味：家常味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<10分钟
做莴笋炒鸡蛋所需食材：主料：莴笋一根，鸡蛋2个，红辣椒1个
辅料：植物油适量，盐适量
教您莴笋炒鸡蛋的家常做法，莴笋炒鸡蛋怎么做好吃1.主料：莴笋一根、鸡蛋两个、青红辣椒2个 辅料：植物油 30克、盐6克、姜2克
2.莴笋去皮切丝
【莴笋炒鸡蛋的做法（私家菜）】3.青红辣椒洗净切丝，姜切末
4.鸡蛋打散用打蛋器搅拌均匀
5.热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到鸡蛋成形状捞起
6.再次热锅凉油，油热8成下姜末翻炒爆出香味，家莴笋丝翻炒均匀
7.加青红辣椒翻炒均匀
8.加盐翻炒均匀
9.加鸡蛋
10.翻炒均匀即可
莴笋炒鸡蛋烹饪技巧：莴笋不可久炒，断生即可 辣椒吃辣的可以加尖椒翻炒，鸡蛋就是最好的调味品
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