怎么炒龙虾
炒龙虾的做法：
1、准备材料：小龙虾适量、油盐适量、料酒适量、葱适量、辣椒适量 。
2、小龙虾去头洗干净 。
3、焯水捞出 。
【怎么炒龙虾】4、锅里放油、葱、辣椒炒香 。
5、倒入小龙虾加适量开水、料酒、盐煮15分钟 。
6、大火收汁即可 。
小龙虾简介：1、小龙虾 ， 螯虾科原螯虾属动物 ， 《世界自然保护联盟》无危物种 。其原产于墨西哥北部和美国南部 。小龙虾通体呈暗红色 ， 甲壳部分近黑色 ， 腹部背面有一楔形条纹 ， 螯狭长 ， 甲壳中部不被网眼状空隙分隔 ， 甲壳上明显具颗粒 ， 额剑具侧棘或额剑端部具刻痕 ， 生长速度快、适应能力强 ， 栖息于永久性溪流和沼泽 。
2、小龙虾体内的蛋白质含量很高 ， 且肉质松软 ， 易消化 ， 虾肉内还富含镁、锌、碘、硒、虾青素等 。
