拌面的来历是什么
【拌面的来历是什么】拌面，起源于福建福州、沙县等地 。广东人称捞面，在新疆，拌面为一道传统菜，俗称拉条子 。做法是把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，在中国很流行 。拌面，广东人称捞面，是指把沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，流行于中国大部地区 。在新疆，拌面为一道传统菜，俗称"拉条子" 。
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