怎么做剁椒焖金针黄鱼好吃？需要哪些食材？小编为您提供剁椒焖金针黄鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味剁椒焖金针黄鱼 。
【剁椒焖金针黄鱼的做法（私家菜）】朋友支持了一口铸铁锅，拿到后立刻爱不释手，小长假我会制作美味犒劳家人，你呢？
做剁椒焖金针黄鱼所需食材：冰鲜开背大黄鱼250-280g，金针菇一盒，剁辣椒4-5勺，大蒜大半头，生姜几大片，香葱3-4根，食用油适量，料酒3-4勺，蒸鱼豉油3-4勺，洋葱半个
剁椒焖金针黄鱼的做法步骤：
步骤1：大蒜拍一下剥皮，姜切片，葱切段，洋葱切丝备用
步骤2：冰鲜开背黄鱼取出来洗净备用
步骤3：金针菇洗干净备用
步骤4：铸铁锅锅底刷一点油，将洋葱，大蒜，姜片，葱白铺上
步骤5：再将金针菇铺平
步骤6：放一两勺剁辣椒在金针菇上
步骤7：把开背黄鱼放在金针菇上面，鱼上淋上料酒，再淋上一点食用油，随后放三四勺剁椒在鱼上，葱段放在剁椒上
步骤8：盖上盖子，中火焖煮12-15分钟关火再焖3-5分钟
步骤9：开盖后淋上蒸鱼豉油即可
温馨提示：铸铁锅的优秀之处在于不用放一滴水，完全用食物本身的水分和蒸汽焖熟菜品，原汁原味 。
推荐阅读
- 黄焖鱼头的做法? 在家怎么做黄焖鱼头
- 扬州焖饭怎么做 焖饭的做法介绍
- 金针菇减肥可以吃吗 减肥可以吃金针菇吗
- 鸡翅怎么烧好吃 怎么焖烧出超好吃的鸡翅
- 五彩腊肠（香肠）焖饭的做法（青少年食谱）
- 金针菇的怎么做才好吃 肉末金针菇做法
- 剁椒的做法? 自制剁辣椒做法
- 萝卜焖带鱼的做法（家常菜）
- 剁椒炒饼怎么做 剁椒炒饼的简单做法
- 咖喱焖面家常做法 咖喱焖面怎么做