核桃酸奶蛋糕 核桃酸奶蛋糕的做法
1、表层酥粒：砂糖50克 ， 饼干碎100克 ， 咖啡粉5克 ， 核桃碎50克 ， 黄油50克 ， 肉桂粉2克 ， 杏仁粉30克 ， 蛋糕胚用料：黄油150克 ， 砂糖100克 ， 蛋2只 ， 香草精3-4滴 ， 面粉200克 ， 泡打粉3克 ， 酸奶150克 。
【核桃酸奶蛋糕 核桃酸奶蛋糕的做法】2、将软化的黄油、砂糖、饼干碎、咖啡粉、核桃碎、肉桂粉、杏仁粉放在盆中拌匀 ， 用刮板切成米粒状的酥粒 。
3、将软化后的黄油倒入盆中搅拌成泥 。
4、加入砂糖打至黄油变白 。
5、分次加入香草精、蛋液 ， 每次少加些就拌匀 ， 让其尽快融入 。
6、加入面粉拌匀后再分次加入酸奶 ， 即成面糊 。
7、蛋糕模中垫上油纸 ， 底部先放入1/3酥粒 ， 按平后倒入1/2面糊 。中间再平铺1/3酥粒 ， 再倒入1/2面糊 ， 最后将余下的1/3酥粒平铺在表面按平 。
8、入烤箱170度40分钟左右即成 。
9、出炉后待冷却后脱模 。
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