做过年就要吃:水果八宝饭所需食材:糯米适量,黄桃水果罐头半块,蜜饯猕猴桃、蔓越莓、葡萄干、桔饼、冬瓜条,坚果榛子、核桃、杏仁、腰果,白砂糖糯米未泡发提及的1/3,猪油适量
过年就要吃:水果八宝饭的做法步骤:
步骤1:材料集合
步骤2:糯米提前泡好,用手指很容易掐成粉状即可,一般4个小时以上可以达到这个效果
步骤3:倒入电饭煲,加入摸过糯米2厘米高的水即可
步骤4:抹上一次层厚厚的猪油
步骤5:切了一个黄桃和猕猴桃做了一个豆果的样式
【过年就要吃:水果八宝饭的做法(青少年食谱)】步骤6:做一个摆盘 。
步骤7:将坚果和蜜饯切碎
步骤8:糯米与白砂糖混合,混合成糖糯米 。取一部份混合的糖糯米与蜜饯混合
步骤9:取一部分糖糯米与蜜饯、坚果混合
步骤10:其它的白糯米先铺碗底和四周,留一个洼,再填满混合好的蜜饯、坚果糯米
步骤11:铺上一层糖糯米
步骤12:放入烧开的水中,蒸15-20分钟就好了 。
步骤13:起锅后,倒扣在喜庆的盘子中就可以了 。
温馨提示:一份年夜宴上的八宝饭最多不过2呙米的量 。用一个我们常规吃面条的中碗,加入蜜饯坚果一类的食材,刚好1碗 。白砂糖就根据糯米未泡发之前的分量而定,1/3的量即可 。猪油一定要抹,为了增加风味和脱壁 。如果实在不要猪油,用保鲜膜压在碗底也可以 。
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