怎么做蒜蓉荷兰豆好吃？学做蒜蓉荷兰豆需要哪些食材？为您提供蒜蓉荷兰豆的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的蒜蓉荷兰豆 。
原来只知道荷兰豆质嫩清香，所以喜食 。今天特意查询了下其营养成分和药用价值，才知道荷兰豆是个宝哇 。TA富含蛋白质，胡萝卜素，人体必需的氨基酸，钙，磷，铁，还有维生素ABCDEFG......记不全了,不管了,赶快来炒这道蒜蓉荷兰豆吧 。
蒜蓉荷兰豆的主料：荷兰豆(适量)大蒜(适量)蒜蓉荷兰豆的调料：盐(适量)做蒜蓉荷兰豆所需厨具：炒锅
蒜蓉荷兰豆的做法图解步骤
1.准备食材：荷兰豆：适量，大蒜：适量，盐：适量
2.掰去荷兰豆的两头，并择去筋络，清洗干净 。把大蒜切成蒜蓉 。
3.锅中水开后，点几滴食用油，倒入荷兰豆焯水，见全部荷兰豆的颜色都均匀变深，关火捞出，迅速用冷水过凉，以保持荷兰豆翠绿的颜色和轻脆的口感 。过凉后沥干水份备用 。
4.把蒜蓉，适量的盐撒在控干水份的荷兰豆上拌匀，这样做的目的是尽可能缩短接下来炒制的时间 。
5.锅中倒油，油热并冒出清烟时，将事先拌好蒜蓉和盐的荷兰豆倒入锅中 。
6.这时蒜香味会瞬间被激发出来，翻炒均匀就立即关火出锅 。（END)
7.这道菜荷兰豆质嫩清香，蒜香袭人 。
8.翠绿、脆爽是TA的关键词 。
9.营养丰富又美味 。
【蒜蓉荷兰豆的做法（家常菜）】10.今晚就吃这个吧 。
小窍门：1.用淀粉清洗荷兰豆，既干净又不会残留洗洁精类化学成份，环保又安全 。2.蒜蓉要提前切出来，让其经空气氧化一段时间，才能最大限度发挥大蒜素的营养成分 。3.荷兰豆焯水一定要等水开后放入，见其颜色变深要迅速捞出过凉，这样一热一冷令荷兰豆异常翠绿爽口 。
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