怎么做八宝梨罐好吃？需要哪些食材？为您提供八宝梨罐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味八宝梨罐 。
腊八节很快就要到了 ， 传统习俗里腊八节自然少不了来上一碗腊八粥、腊八饭 。而今天和大家分享的 ， 是鲁菜里一道非常有特色的美食——八宝梨罐 。虽然这一特色菜在腊八节并不常见 ， 不过蒸制后的梨盅酸甜适口 ， 配上糯米、干果等馅料 ， 既营养又美味 ， 配上腊八节浓浓的年味 ， 真的特别合适！
做八宝梨罐所需食材：蜜梨2个 ， 糯米80g ， 葡萄干5g ， 干莲子3g ， 枸杞3g ， 核桃仁2颗 ， 红枣2颗 ， 陈皮2g ， 清水适量 ， 八宝梨罐的做法步骤：
步骤1：糯米和干莲子分别用温水提前浸泡2小时以上 。温水可以加快泡发 ， 减少浸泡的时间 。
步骤2：陈皮也用清水泡软 。
【八宝梨罐的做法（青少年食谱）】
步骤3：红枣洗净去核 ， 切成小丁 。
步骤4：陈皮切碎 。加陈皮可以让菜肴更加开胃 ， 没有可以不加 。馅料除了糯米之外 ， 可以根据宝宝的喜好自由搭配 。
步骤5：核桃仁、葡萄干、枸杞干也同样切小丁 。
步骤6：浸泡好的糯米放入蒸屉中 。可以在表面撒适量清水 ， 防止蒸出来的糯米太干 。
步骤7：冷水上锅 ， 水开后继续蒸约35分钟 。
步骤8：蒸熟的糯米饭拌入莲子和切碎的食材 ， 充分搅拌混合 。
步骤9：蜜梨洗净削皮 。梨的品种没有太大所谓 ， 传统的鲁菜做法选用的是莱阳梨 ， 大家也可以选择’体型较胖‘ ， 适合装填馅料的其它品种 。
步骤10：挖出果核 。
步骤11：填入馅料 。
步骤12：盖回切下的梨头 ， 冷水上锅 ， 水开后大火继续蒸15分钟就可以咯~
步骤13：香糯的口感伴着雪梨的清甜 ， 特别可口 。
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