意大利小龙虾面怎么做 怎么做小龙虾意面
1、小龙虾用盐水浸泡二十分钟 ， 龙虾洗净 ， 抽出小龙虾的虾线 ， 再用清水淘洗两遍 。
2、锅里掺入冷水 ， 待水烧开之后 ， 放入姜片、葱段、料酒和洗干净的小龙虾 ， 大火煮七八分钟 。
3、小龙虾煮熟之后捞出 ， 沥干水分放凉 ， 然后剥去虾壳 ， 取出虾肉 。
【意大利小龙虾面怎么做 怎么做小龙虾意面】4、洋葱和番茄清洗干净 ， 然后洋葱和番茄切成块状 ， 蒜去掉表皮后切成蒜末 ， 小米椒切成圆圈备用 。
5、锅里掺冷水烧开 ， 放入一点盐和几滴橄榄油 。加入意大利面 ， 煮八到九分钟 ， 捞出过凉水备用 。
6、将黄油放入平底锅里 ， 开小火 。放入蒜末、辣椒圈、洋葱翻炒 ， 待出香味后加入肉末炒至肉变色 。再加入番茄和番茄酱 ， 这时 ， 可以根据自己的口味儿放入少许盐和黑胡椒调味儿 。
7、一直熬到酱汁变浓稠 ， 这时放入处理好的小龙虾肉和意大利面翻拌均匀即可 。
8、装盘时撒上罗勒叶碎装饰增添香味 ， 这样就可以开动啦！
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