合欢花的食用方法和药用价值
合欢花是一种有较好的健身 ， 安神 ， 美容作用的东西 ， 是治疗神经衰竭的佳品 ， 夏天食用还有清热解暑 ， 养颜美容的功效 ， 合欢花可以单泡水 ， 和蜂蜜或者白糖搭配能够保存其营养价值 ， 也可以做成粥类 ， 合欢花也可以单独用作药引治疗全身不同地方的伤痛问题 ， 是一种功效百用的中药材 。
一、主要价值
(一)药用
合欢花含有合欢甙 ， 鞣质 ， 解郁安神 ， 滋阴补阳 ， 理气开胃 ， 活络止痛 ， 用于、忧郁失眠 。治郁结胸闷 ， 失眠 ， 健忘 ， 风火眼 ， 能安五脏 ， 和心志 ， 悦颜色 ， 有较好的强身、镇静、安神、美容的作用 ， 是治疗神经衰弱的佳品 。具有清热解暑 ， 养颜祛斑解酒等功效 。
中医认为：合欢花性味甘 ， 平 ， 舒郁、理气、安神、活络、养血、滋阴肾、清心明目 。
(二)合欢花的食用方法：
1、合欢花的泡法及喝法
合欢花可单泡 ， 也可和冰糖、蜂蜜共同冲泡 。取出4-6克合欢花用开水冲泡5-8分钟即可饮用 。
2、合欢花粥
合欢花含有合欢甙 ， 鞣质 。《本草经》说：“合欢花能安五脏 ， 和心志 ， 悦颜色 。”尤其对孕妇 ， 有较好的强身、镇静、安神、美容的作用 ， 也是治疗神经衰弱的佳 品 。做时 ， 取干合欢花30克(鲜者50克) ， 粳米100克 ， 红糖适量 ， 加水500克 ， 熬至粥稠即可 ， 睡前温服 。合欢花粥香甜可口 ， 常用能安神、美容 ， 使人 精力充沛 ， 益寿延年 。
常见的合欢花治疗配方：
a、心肾不交失眠：合欢花配合官桂、黄连、夜交藤煎服 。
b、风火眼疾：合欢花配鸡肝、羊肝或猪肝蒸服 。
c、眼雾不明：合欢花和一朵云 ， 进行泡酒服用 。
d、打搕损疼痛：采用夜合花末 ， 酒调服二钱匕 。
e、腰脚疼痛：将夜合花四两 ， 牛膝一两(去苗) ， 红蓝花一两 ， 石盐一两 ， 杏仁半两(汤浸去皮 ， 麸炒微黄) ， 桂心一两一起上药捣罗为末 ， 炼蜜和捣百余杵 ， 丸如梧桐子大 。每天一大早 ， 以温酒下三十丸 ， 晚饭前再服一次 。
三、注意事项
合欢花研为细末 ， 加入粳米粥内 ， 再煮数沸 ， 调入经糖即成 。第晚睡前温服1剂 。
功效 ， 舒郁 ， 理气 ， 安神 ， 适用于更年期综合症之忧郁恼怒 ， 虚烦不安 ， 失眠健忘等 。
【合欢花的食用方法和药用价值】合欢花虽然有良好的功效 ， 但是注意合欢花用作食材时最好将合欢花打成细末 ， 这样能够更加好的发挥合欢花的功效 ， 合欢花对于不同年龄段的人都有不同的效果 ， 而且效果显著 ， 做法简单 ， 口味香甜美味独特 ， 养颜美容都是不错的选择 。
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