怎么做八珍盛宴：过年少不了的零食风味牛肉干好吃？学做八珍盛宴：过年少不了的零食风味牛肉干需要哪些食材？为您提供八珍盛宴：过年少不了的零食风味牛肉干的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的八珍盛宴：过年少不了的零食风味牛肉干 。
哇哈哈 ， 都快过年了 。
在国外生活 ， 有的时候真的是忘了猴年马月 。跟家里打电话 ， 才知道春节是什么时候 。
在Nelson就是没有过年的气氛呀 ， 更不用说偶大年初一还要上班了 。春节假如没有爸妈 ， 不在国内过年 ， 完全就是木有年味的 。
饺子已经包好冷藏 ， 估计偶也不会再专门弄些什么好菜 。偶对糖果瓜子不感冒 ， 最爱的零食是坚果类 ， 新鲜水果 ， 还有从小时候开始就很爱的牛肉干 。
记得小时候收到红包 ， 偶就到家旁边的糖烟店买沙爹牛肉干吃（现在糖烟店也改叫成便利店了 。
现在看到有牛肉干卖偶是不会花钱买滴 。理由是：
1 ， 家里冰柜有好牛肉
2 ， 自家做更放心
在海外过年 ， 有了从小迷恋的零食 ， 心里也变得温暖起来了 。
美味的牛肉干做起来 ， 也是很好的新年礼物哦 。
这个牛肉干怎样有风味？看看食谱吧 。
过年最爱零食 风味牛肉干的食材： 牛肉1公斤（我用的是Stewing steak ， 不是很贵的部位 ， 一般用来做炖肉的 ， 需要长时间烹制 。大家可试试腱子肉）
洋葱粉2茶匙
蒜粉2茶匙
现磨海盐和黑胡椒
生抽1杯
新西兰L&P1杯（大家可以用雪碧或者可乐代替）
海鲜酱1大勺
孜然粉1茶匙
黄姜粉1茶匙
辣椒粉少许（看个人口味 ， 可以增加）
料酒少许
新西兰L&P汽水 ， 夏天喝很清爽 。我不常喝碳酸饮料 ， 这瓶是上星期KK开的 ， 偶就决定拿来腌牛肉 ， 没想到这样的新西兰味 ， 很接地气
童鞋们要做好思想准备 ， 要开烤箱4个小时的哈 。
过年最爱零食 风味牛肉干的做法：
1 ， 混合所有腌制材料
2 ， 牛肉用厨房纸擦干水分 ， 切成1-1.5厘米厚牛肉条
3 ， 将牛肉放入腌料里腌制4-12个小时
偶在上面压了一个小碟子 ， 让所有牛肉都充分吸收腌料 。
牛肉腌制好后 ， 烤箱预热调热风循环功能80度 ， 如果是没有这个功能 ， 就预热到100度 。
4 ， 烤盘上铺锡纸 。放上烤架 ， 将牛肉摆放在烤架上
5 ， 放入烤箱,4个小时 ， 牛肉表面变干但是还很有嚼劲
彻底放凉
放入玻璃罐 ， 不要盖上盖子保存 。冬天在室温下放在阴凉干燥的地方可以保存1个星期 ， 或者装入保鲜盒放冰箱可以保存6个星期 。现在新西兰是盛夏 ， 偶就把牛肉干放冰箱保存了 。
KK下班回家 ， 看到我放在案台上的那罐牛肉干 ， 惊喜：“beef jerky?"抓了好几根 ， 直呼yummy.
Nelson也跟着吃了一条 ， 相当喜欢 。
【过年最爱零食 风味牛肉干的做法（家常菜）】 嘿嘿 ， 看来小时候的美味现在可以全家共享了 。
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