怎么做快速自制酸豆角好吃？需要哪些食材？小编提供快速自制酸豆角的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的快速自制酸豆角 。
分类：泡酱腌菜，私房菜，下饭菜
使用的厨具：煮锅
口味：酸辣，工艺：腌，耗时：数小时，难度：简单
有没有人和我一样喜欢吃酸豆角但是很少买来吃，上次想吃买了一把回来却不敢吃丢垃圾桶了，主要外面腌的豆角碰都油都不会烂异味很重，吃了喉咙干涩不舒服，所以现在跟我一起做快速自制酸豆角吧！只要几个小时就可以食用，自己腌的方便健康放心！！
做快速自制酸豆角所需食材：主料：豆新鲜豆角1把
辅料：花椒适量，干辣椒4-5颗，姜片5-6片，香叶2-3片，八角3个小角，白米醋适量，盐适量
快速自制酸豆角的家常做法，最正宗的快速自制酸豆角怎么做好吃
一、新鲜豆角一把，要选这种嫩而翠绿的 。
二、洗干净后切丁 。
三、加入一勺盐腌制一下 。
四、锅里放入适量的水，然后加入适量的白醋，花椒，干辣椒，姜片，香叶，八角，水量根据你的豆角的量来放，水要淹没过豆角表面 。
五、水烧开后倒入装有豆角的盘子里 。
六、这个时候可以用勺子试试一下水的酸度够不够，觉得不够酸的可以继续加入白醋或辣椒，吃得辣的伙伴，可以加入生的小米椒喔 。
【快速自制酸豆角的做法（私家菜）】七、盖上盖子腌2-3小时就可以了，我一般都是早上腌，晚上就可以炒了 。
八、豆角非常酸脆可口，花椒辣味香味俱全 。
九、以后都不用在外面买了，把心放开大方吃 。
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