怎么做焦糖海盐奶油自制焦糖酱好吃？需要哪些食材？小编为您提供焦糖海盐奶油自制焦糖酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味焦糖海盐奶油自制焦糖酱 。
这款有太妃糖味道的奶油 ， 口感丝滑、甜咸不腻！搭配香酥的杏仁片 ， 就连不喜欢吃奶油的老人都非常爱吃！非常值得尝试的一款奶油 ， 做好的焦糖酱用不完 ， 可以密封冷藏保存很久…想吃的时候随时可以做 ， 非常方便！此方的奶油量 ， 刚好做一个6寸蛋糕 ， 大家可以根据需要 ， 等比例调整用量 。
做焦糖海盐奶油自制焦糖酱所需食材：焦糖酱 ， 糖200 ， 淡奶油180 ， 海盐8 ， 焦糖奶油 ， 焦糖酱100 ， 淡奶油300 ， 糖10
焦糖海盐奶油自制焦糖酱的做法步骤：
步骤1：制作焦糖酱：淡奶油先煮开备用 ， 海盐称好备用 。
步骤2：白砂糖放在锅里直接用小火融化 ， 不需要加水 。经常搅拌 ， 防止糊底 。
步骤3：至全部融化的同时 ， 也变成了焦糖色 ， 立即关火 ， 把煮开备用的奶油 ， 分次一点一点倒入锅内 ， 这时的焦糖大约接近200度 ， 奶油倒入时会强烈的发生反应 ， 一定小心 ， 防止烫伤 。淡奶油全部加完之后 ， 倒入海盐搅拌均匀就完成了 ， 冷却后密封冷藏保存 。
步骤4：做焦糖奶油 ， 焦糖酱一定要冷藏后再使用 。焦糖酱加淡奶油先用蛋抽搅拌均匀 ， 再加糖进行打发 。
【焦糖海盐奶油自制焦糖酱的做法（增肥食谱）】
步骤5：可以搭配杏仁片、百利脆 ， 做成生日蛋糕 ， 也可以做成各种盒子装甜品...
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