菱角煮熟怎么是脆的 菱角煮熟为什么是脆的
1、煮的时间不够 。一般来说 ， 菱角生吃才是脆的 ， 煮熟后吃起来就粉粉的或面面的 。若是煮了后吃起来还是脆的 ， 这可能是煮的时间不够 ， 还没完全煮熟所致 ， 可在放入锅中加水继续煮 。
【菱角煮熟怎么是脆的 菱角煮熟为什么是脆的】2、一般在水开后还需再煮15~20分钟 。菱角本身的壳虽然比较硬 ， 但并不是特别难煮 ， 一般只需要煮15分钟左右即可熟透 。不过因菱角的大小不同 ， 所以蒸煮的时间也有所不同 ， 但一般都在15～20分钟之内 。提醒：我们在煮菱角的时候可以往水里加一点点盐 ， 可杀虫或菌 ， 同时还可让菱角有点咸味 ， 味道更好 。
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