巧克力饼干怎么做 巧克力饼干的做法步骤
1、主料：高筋面粉67克、低筋面粉67克、鸡蛋34克、黄油80克、小苏打1/4茶匙、泡打粉1/4茶匙、盐1/4茶匙、红糖30克、糖粉30克 。
2、黄油切丁 ， 软化 ， 放入红糖和糖粉 。
【巧克力饼干怎么做 巧克力饼干的做法步骤】3、打蛋器低俗搅打至糖溶化 ， 黄油蓬松 。
4、分次加入蛋液 ， 打发 ， 每一次都要等全部融入之后再加 。
5、筛入面粉、盐、泡打粉和小苏打 。
6、用刮刀切拌均匀 ， 至无干粉状态 。
7、加入巧克力豆 ， 翻拌均匀 。
8、取大约30克面团 ， 滚圆 ， 拍成饼 。
9、将其码入烤盘 ， 烤箱预热180度 ， 将其送入 ， 烤15-20分钟即可 。
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