怎么做茄汁油焖大虾好吃？需要哪些食材？小编为您提供茄汁油焖大虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味茄汁油焖大虾 。
虾子一直是我最爱吃的水产，味道鲜美，营养丰富，大多数会做盐水虾，也做过十三香的虾子，今天换个口味，做个茄汁油焖大虾，汁浓肉多，口味超赞，反正个个都说好吃，分分钟光盘的节奏，色鲜味俱全的茄汁大虾，让节日的餐桌红红火火 。
做茄汁油焖大虾所需食材：大虾20只，美极鲜酱油2勺，醋1勺，白糖1勺，淀粉3克，葱2根，生姜2块，番茄沙司2勺
茄汁油焖大虾的做法步骤：
步骤1：去虾线：用牙签插在虾头的第二节挑出虾线 。
步骤2：全部挑出虾线后，洗干净，放2勺料酒拌拌，放置10分钟 。
步骤3：制作料汁：2勺美极鲜酱油?1勺醋?1勺白糖?3克淀粉?1小勺盐?半碗水，搅拌均匀 。
步骤4：葱切段，生姜切丝 。
步骤5：锅烧热放稍多点油，爆香葱姜 。
步骤6：将虾子沥干水后，放进锅里油爆 。
步骤7：煎到整个虾子都变红色 。
步骤8：将调制的料汁倒进虾子里烧开 。
步骤9：改小火，放番茄沙司进去 。
步骤10：翻炒均匀，小火收汤 。
步骤11：汤汁收干，上色关火 。
步骤12：用筷子夹出虾子，摆盘上桌 。
【茄汁油焖大虾的做法（增肥食谱）】步骤13：色泽艳丽，汁浓味美，非常好吃，吮指回味呀 。
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