胡萝卜烧鸡肝怎么做 胡萝卜烧鸡肝的做法介绍
1、主料：胡萝卜1根 ， 鸡肝200克 。辅料：青蒜1根 ， 欧芹1根 ， 调料：色拉油适量 ， 食盐适量 ， 料酒适量 ， 生抽适量 ， 小葱适量 。
2、胡萝卜切片、切葱花 ， 姜切末、青蒜叶切段、香芹切段 。
3、鸡肝去筋膜切片 ， 用料酒腌制 。
4、锅一定要烧热在锅中做油 ， 煸香葱姜 。
【胡萝卜烧鸡肝怎么做 胡萝卜烧鸡肝的做法介绍】5、放入鸡肝片 ， 迅速爆炒出香味 。
6、放入胡萝卜片继续煸炒 。
7、盖上锅盖 ， 改小火稍微焖1分钟左右 ， 锁住水分和营养 ， 可以使鸡肝更为鲜嫩多汁 。
8、最后很简单的调味加盐、生抽调味 ， 别忘了提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均匀即可出锅 。
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