怎么做糖醋带鱼好吃？需要哪些食材？小编提供糖醋带鱼的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的糖醋带鱼 。
分类：热菜，家常菜，私房菜，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：酸甜，工艺：炒，耗时：半小时，难度：简单
孩子奶奶家年前给的带鱼，在冰箱里冻着太占地方了，抓紧消耗，今天做了糖醋带鱼，我家满宝超爱吃，以至于这顿饭光吃了米饭和带鱼，别的菜都没吃，这孩子 。
做糖醋带鱼所需食材：主料：带鱼适量
辅料：淀粉半碗，食用油适量，葱几片，姜几片，料酒适量，生抽一勺，蚝油一勺，番茄酱一勺，白糖适量，醋适量，盐少许，热水半碗
糖醋带鱼的家常做法，最正宗的糖醋带鱼怎么做好吃
一、将处理干净的带鱼段加入料酒，葱姜丝以及少许盐 。
二、抓匀后腌渍一会儿 。
三、将腌渍好的带鱼滚上淀粉备用 。
四、锅中放入适量的食用油烧热 。
五、将带鱼段放入油锅煎炸 。
六、一面煎好后翻另一面继续煎炸 。
七、带鱼煎制两面金黄后捞出备用，将生抽料酒蚝油番茄酱糖醋盐等等混合到一起，再加上半碗多的热水，搅拌均匀备用 。
八、锅中留底油烧热，下入葱姜爆香 。
九、倒入带鱼段，烹入调好的料汁 。
十、大火加热至收汁即可 。
十一、出锅装盘撒葱花即可 。
【糖醋带鱼的做法（私家菜）】
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