白果猪肚汤做法图解 大家可以试做一下
【白果猪肚汤做法图解 大家可以试做一下】1、主料：猪肚：一只红枣：100克芡实薏米：10－20粒白果：一饭碗水 。辅料：8碗半水 白胡椒粒 。
2、翻转猪肚除去脂肪 ， 用盐和淀粉（生粉）擦匀揉搓 ， 用清水冲洗 ， 如此重复3次 ， 再氽水3分钟 ， 捞起用刀除去残留的白色肥油 ， 最后用冷水清洗干净；
3、白果（鲜）用热水浸泡后去皮；如果是带壳的干果 ， 先拍碎去壳再泡热水去皮；芡实薏米洗净；红枣洗净拍扁去核；胡椒粒用刀面稍拍碎；
4、煮沸清水 ， 放入猪肚、芡实薏米和红枣 ， 武火煮20分钟 ， 转文火煲40分钟 ， 放入白果 ， 再煲大半小时 ， 下盐调味喝汤 。猪肚则捞起 ， 放凉切片 ， 可放回汤里煮开食用 ， 也可用热油爆些姜葱丝 ， 加酱油 ， 淋在肚片上面 ， 即成一道美味凉拌猪肚 。
推荐阅读
- 土豆浓汤做法步骤 土豆浓汤怎么做
- 家常猪肚怎么做最好吃 腐竹白果猪肚汤的做法
- 香浓奶油浓汤怎么做 香浓奶油浓汤做法
- 香菇猪肚炖鸡的方法 香菇猪肚炖鸡的制作方法
- 灵芝鸡汤做法 灵芝鸡汤做法与步骤
- 香茹炖鸡汤 香茹炖鸡汤做法介绍
- 茶树菇鸡汤怎么做 美味茶树菇鸡汤做法步骤介绍
- 大补鸽子汤做法步骤 十全大补鸽子汤的做法
- 西红柿鲜蛤汤的做法 西红柿鲜蛤汤做法分享
- 猪肚煲蟹怎么做 猪肚煲蟹做的方法