避免两大误区
不吃主食脑袋易发懵不少考生和家长认为“肉、蛋、奶营养高，主食吃不吃没关系”，这是错误的 。葡萄糖是大脑活动的惟一能量来源，体内的葡萄糖不足，就会出现脑袋发懵等影响学习的状况 。而葡萄糖主要来自碳水化合物也就是粮食 。
吃粮食要注意粗细搭配，应适当吃些玉米、小米、全麦 。尤其是玉米，在国际上被称为“黄金作物”，在烹饪中使用玉米胚芽制成的玉米油可以获得相同营养摄入 。另外要注意不可用糕点、甜食、糖等代替主食提高热量，过多的糖会使人烦躁不安，情绪激动 。盲目进补对备考无益
为了给考生做饮食调整，有家长盲目把各种营养品全都买回家，还有的顿顿给孩子做大鱼大肉“补充营养” 。其实营养不均衡才是主要问题 。不能因片面追求营养而过度食用高蛋白、高脂肪的食品和营养品，否则，会增多体内酸性物质，导致大脑疲劳 。只有考生因偏食出现较严重营养不良问题时，才可以考虑增加一些营养制剂 。
饮食三忌
忌安排很贵的食物 。没必要吃贵重的东西，只要保持平时的一些基本摄入量，保证原料比平时新鲜就可以了 。
忌辛辣和油腻 。辛辣油腻的饮食容易引起大脑血液供应不足，高考期间吃的应以清淡为宜 。
忌过饱 。如果吃得过饱，人体因为饭后的食物特殊动力作用，容易困倦，对复习考试相当不利 。
具有科学因素的健脑及促进记忆的食物
高考前，考生应常吃具有高级蛋白质、维生素和矿物质、能够通过血脑屏障的三个因素的健脑促进记忆的食物：鱼、牛奶、酸奶、乳酪、豆浆、蔬菜、水果、鸡蛋、牛肉、海带、黄花菜、香菇、豆类及豆制品等 。\
四点建议1.时间调整在家复习时，要把就餐时间调整得和考试时间吻合 。早餐要在考前一个半小时进食，半小时吃完后，可以让考生转移到考试状态 。2.清淡为宜食物安排上，要变化烹调方法，糖醋、清蒸、滑炒等，但注意不要油腻，最好要清淡和色香味俱全 。每餐突出一个主菜，有不同的口味，让考生吃起来不会厌烦 。3.进食次序就餐前喝少量的汤或者少量的白开水，先吃新鲜的蔬菜，然后再吃主食和其他菜 。这样做，有利于考生从学习兴奋状态转移到进食的兴奋状态 。4.注意加餐
考生学习得比较晚，两餐之间需要加餐 。比如，中餐和晚餐之间加一点点心或水果，晚餐后到睡觉之间，喝一杯牛奶，吃点饼干、面包或者坚果，时间长的话还可以加点水果 。
高考生一日饮食注意点：
早餐不提倡大量，但应该品种丰富 。含有蛋白质和复合性碳水化合物的早餐是最好的组合 。温热不宜冷，还要注意干稀搭配 。
午餐高考生不但要吃饱，更要吃好 。午餐前半小时，最好能喝一杯生蔬菜汁、或吃些水果，主食以米饭或馒头最好，主菜可选择鱼、肉、绿色蔬菜和豆制品 。饭后，来一份酸奶或水果色拉，以便促进消化 。
晚餐要偏素，应选择含纤维和碳水化合物多的食物，应有两种以上蔬菜，不要吃大量的蛋、奶等高蛋白的食品 。
【注意：高考考生的饮食宜忌（营养常识）】夜宵的量要少，饭后吃一杯温热的牛奶，有利于睡眠质量和补充水分 。
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