虾仁三鲜馅饺子怎么做
材料：小麦淀粉200克 ， 虾仁100克 ， 什锦菜 ， 适量的葱花 。
1、制作馅料：将虾仁切碎后和什锦菜、葱花混合 ， 加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀 ， 腌制30分钟 。
2、制作面团：将小麦淀粉倒在盆内 ， 烧好开水 ， 冲入小麦淀粉盆内 ， 一边冲一边用筷子搅拌 ， 拌匀 ， 将粉烫熟成透明状 。稍凉后开始制作饺子皮 。
3、将馅料包入饺子皮内 ， 包好捏成饺子 ， 放到笼屉内 。
【虾仁三鲜馅饺子怎么做】4、锅内放入清水 ， 开大火 ， 水开后放上笼屉蒸10 分钟即可 。
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