鲳鱼怎么洗才是正确的 鲳鱼怎么杀和清洗
1、鲳鱼的头部比较小 ， 因此鲳鱼的鱼头是可以不用去掉的 ， 只要洗的时候洗干净就行了；
2、鲳鱼鱼鳞很滑 ， 而且比较细 ， 但是也要清理干净 ， 可以从鲳鱼的尾部逆向往上刮鱼鳞 ， 这样可以比较顺利刮下来；
【鲳鱼怎么洗才是正确的 鲳鱼怎么杀和清洗】3、鲳鱼鱼鳃也是需要清理干净的 ， 方法是将鱼头处比较硬的的地方掀起来 ， 伸两三个手指头拽下红色扇形状的鱼鳃就行了；
4、鲳鱼的内脏也一定得清理干净 ， 把鱼竖着放起来 ， 鱼白的部分向上 ， 你会看到靠尾巴的地方有一个小也 ， 应该是稍微有点发红的 ， 把剪刀插进去朝着鱼头的方向剪开就可以了 ， 一直要剪到鳃稍微靠下一点的地方 ， 然后把里面的东西全部都取出来就可以了 。
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