树叶馍的做法和配方 怎样制作树叶馍
1、面粉500克，酵母5克，水适量，南瓜200克，蛋白粉2勺 。
2、南瓜捣碎，面团揉至光滑，盖盖子，室温静置发酵1个小时左右发的刚刚好 。
3、揉面排气，揉面一定要到位，切开看看截面没有气孔才可以 。揉好只好分成50克一个的剂子，团圆 。
4、擀成椭圆形，刷一层植物油 。
5、对折，用梳齿压出花纹，整形 。
【树叶馍的做法和配方 怎样制作树叶馍】6、入蒸锅，盖锅盖，室温静置二次发酵 。
7、大概30分钟，明显鼓起来了，大火蒸15分钟 。焖5分钟即可出锅 。
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