烧饼发面和面技巧 烧饼如何发面和面
【烧饼发面和面技巧 烧饼如何发面和面】1、准备材料：面粉500g、水290g、食盐2g、调和油1勺、酵母(干)3g、白糖适量 。
2、面粉加入酵母、盐混合 。
3、加入清水和成面团 。
4、倒入油，继续揉 。
5、将油全部揉进去 。
6、醒发半小时以上至面团增大 。
7、排气，常温醒发10分钟即可 。
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