鸡翅怎么做不沾锅 煎鸡翅怎么不粘锅窍门
1、食材：鸡翅355克、番茄酱10ml、生姜5克、蚝油6ml、料酒8ml、鸡粉3ml；
2、鸡翅买回来就洗干净，控干水分，在两面划几刀，再放料酒，盐，蚝油，鸡粉，搅拌均匀腌半个小时以上 。这是最重要的，腌够时间，煎起来就不会烂 。
3、再把锅洗干净，一定要洗干净，再开小火把锅烧热，可以用生姜涂一遍锅 。
【鸡翅怎么做不沾锅 煎鸡翅怎么不粘锅窍门】4、然后关火放油，放好油后把鸡翅放进去，这就是大家说的热锅凉油，正面放底下，（正面就是毛多的那一面），再打着火，小火慢煎 。
5、煎好一面后，关火，凉了后再翻面，这样子也不会烂皮 。
6、再开小火煎另一面 。
7、怕上火就再调一小碗酱料，就是用番茄酱，白糖，酱油，生粉搅拌均匀 。
8、再把调好的酱料倒入锅，盖锅盖焖至收汁即可 。
9、按照以上的小细节做就不会粘锅，鸡翅也不会破皮 。
推荐阅读
- 雪莲果怎么做好凉菜 雪莲果的做法
- 鸡蛋米饼制作方法 鸡蛋米饼怎么制作
- 怎么储存土豆不发芽 土豆不发芽的储存方法
- 泡椒凤爪的泡椒怎么腌制的
- 给我几个冬季家常菜的做法简单点
- 客家人的春节怎么过
- 三星S8手机接入点怎么设置
- 系统找不到指定文件怎么解决
- 高质量扩列说说怎么写
- 糖尿病能吃鱼煮豆腐吗 怎么治疗糖尿病呢