怎么做小鸡炖蘑菇好吃？学做小鸡炖蘑菇需要哪些食材？为您提供小鸡炖蘑菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小鸡炖蘑菇 。
做小鸡炖蘑菇所需食材：主料：小鸡1个，榛蘑1把
辅料：盐适量
小鸡炖蘑菇的做法步骤：1. 蘑菇在晾晒过程中被掺入了许多细沙，这样干蘑菇就会比较重，不过这种坑人的做法让人对这种蘑菇望而却步，不知道是不是自食其果 。这次买的榛蘑就没有太多沙子，洗一两遍就很干净了 。
2. 干蘑菇用水泡发泡软，而且要在水里仔细洗很多遍，在洗蘑菇的水里有非常多的沙子，
3. 选用比较嫩的小鸡就可以，我用的是嫩柴鸡，这个鸡肉也比较嫩，而且味道也比养殖鸡香 。拿来和榛蘑一起炖，它们可以相互衬托彼此的鲜香
4. 鸡洗净斩块，和洗净的榛蘑一起放入高压锅炖40分钟就可以了，
【小鸡炖蘑菇的做法（私家菜）】5. 加少许盐就行了 。比起加入各种配料和酱油的小鸡炖蘑菇味道要清新许多，可以充分品尝榛蘑的味道 。
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