干菜炒鸡肉怎么做好吃 如何做干菜炒鸡肉
1、主料：梅干菜1袋（180g）、鸡胸脯肉300g 。
2、辅料：大料1个、干蒜末2汤勺 。
【干菜炒鸡肉怎么做好吃 如何做干菜炒鸡肉】3、配料：冰糖80g、老抽50g、料酒1汤勺、生抽20g、植物油2汤勺 。
4、梅干菜泡发 ， 大约4个小时左右 ， 多次投洗 ， 直至泥沙洗净 。
5、鸡胸肉切小段 ， 用2勺料酒腌15分钟 。
6、热锅凉油 ， 下一个大料和2大勺蒜末 。
7、大料和蒜末爆香后 ， 下梅干菜 ， 加生抽老抽炒一会 。
8、加入腌好的鸡肉 。
9、搅匀后撒入2大勺冰糖 。
10、大火烧开后 ， 加盖小火焖40分钟 。
11、敞开盖子 ， 收收汁就能吃了 。
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