农村腌酸菜怎么做 农村腌酸菜的做法
1、用料：大叶荠菜15颗，干净的压石一块，大盐适量，凉水适量 。
【农村腌酸菜怎么做 农村腌酸菜的做法】2、将准好的大叶荠菜，清洗干净，并切除比较大的菜头，然后将比较大的大叶芥菜，从中间切为二段 。
3、将切好的大叶荠菜，放到太阳下，彻底的晒干，这个过程估计需要1-2天左右 。
4、准备一个干净坛子，放入晒干的大叶芥菜，但在放入大叶芥菜的时候，要放一层芥菜，就放在一层大盐，直到所有的大叶芥菜，放完为止 。
5、起锅烧水，等水烧开后，先将锅里的开水，彻底的放凉，等锅里的开水完全放凉后，将放凉的开水，倒入盛放大叶芥菜的坛子里 。
6、将准备好的压石，放到倒满水的坛子里，并将坛子，放到阴凉处腌制30天左右，等时间一到就可以取出压石，取出腌制好的大叶芥菜做菜吃了 。
推荐阅读
- 龙虾的腌制方法 龙虾怎么腌制
- 脆皮鸡米饭腌料配方
- 农村光棍看什么书，会大彻大悟？
- 腌咸鸭蛋为什么是臭的 咸鸭蛋为什么会臭 5号网版权所有
- 三农首问，耕地抛荒太久，如何保护？
- 在农村过年，你吃得最多的是什么？
- 萝卜怎么腌好吃又脆 腌萝卜的方法
- 做烤鸡的腌制方法 烤鸡的做法
- 农村老家种了一颗枇杷树，现在枇杷成熟了，太多吃不完怎么办？
- 农村野菜扫帚苗有哪些吃法？