怎么做麻辣鸡丝荞麦面好吃？学做麻辣鸡丝荞麦面需要哪些食材？为您提供麻辣鸡丝荞麦面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味麻辣鸡丝荞麦面 。
做麻辣鸡丝荞麦面所需食材：主料：鸡胸肉70克，荞麦面150克，熟花生5克，黄瓜15克，小葱2根，姜片3片，蒜瓣4瓣
辅料：生抽30克，盐2克，辣椒油15克，花椒油15克，芝麻油15克
麻辣鸡丝荞麦面的做法步骤：1. 准备一锅清水，放入葱段、姜片、1小勺盐，再放入鸡胸大火煮开，转中小火煮20分钟 。煮的过程中会有少量浮沫需要捞干净 。
2. 煮鸡胸的时候把蒜全部切成碎末 。
【麻辣鸡丝荞麦面的做法（青少年食谱）】3. 鸡胸煮好以后捞出来，煮鸡胸?a href='https://www.28ms.cn/caipu/dongwucaidan/nailao/' target='_blank'>奶酪擦糇拧Ｈ×礁霾孀影鸭π厮撼伤浚仁炙阂奖阈矶啵?、3分钟就能把整块鸡胸撕好 。
4. 另起一锅沸水，放入荞麦面煮熟 。
5. 面条熟透后捞出，浸泡到冰水里过一下 。防止面条粘连，面条也更筋道 。
6. 把之前煮鸡胸的汤淋在面条上，加入1大勺生抽、2克盐、一点点花椒油，再放上蒜末、黄瓜丝、鸡丝，淋上辣椒油，最后再来点花生碎就可以啦 。
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