卤水油豆腐的做法技巧 卤水油豆腐怎么做好吃
1、油豆腐8个、料酒适量、生抽适量、水适量、糖适量 。
2、油豆腐过水 ， 糖 ， 卤水汁 ， 生抽 ， 水打欠 ， 煮至入味即可 。
【卤水油豆腐的做法技巧 卤水油豆腐怎么做好吃】3、油豆腐是一道特色传统名菜 ， 以广东罗定市最知名 。油豆腐在北方称之为豆腐泡；南方称之为油豆腐 ， 也有些广东的本地人叫豆炸 。作为豆腐的炸制食品 ， 其色泽金黄 ， 内如丝肉 ， 细致绵空 ， 富有弹性 。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成 。
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