谷雨吃什么菜 谷雨适合吃什么菜
【谷雨吃什么菜 谷雨适合吃什么菜】1、香椿：春季就是吃香椿的季节 ， 很多人会选择搭配鸡蛋一起吃 ， 谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节 ， 这时候的香椿醇香爽口、营养价值高 ， 故有“雨前香椿嫩如丝”之说 。
2、菠菜：菠菜的营养价值还是很高的 ， 在春季吃菠菜帮助排出身体的毒素 ， 菠菜正是众多蔬菜中最适宜养肝的蔬菜 。中医认为 ， 菠菜性甘凉 ， 入肠、胃经 ， 有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效 ， 对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效 。
3、豆芽：豆芽中含有丰富的维生素C ， 可以治疗坏血病 。还富含膳食纤维 ， 是便秘患者的健康蔬菜 ， 有预防消化道癌症（食道癌、胃癌、直肠癌）功效 。
4、水芹菜：芹菜子中分离出的一种碱性成分 ， 对动物有镇静作用 ， 对人体能起安神的作用 ， 有利于安定情绪 ， 消除烦躁 。
5、禁杀五毒：五毒是指蜈蚣、毒蛇、蝎子、壁虎和蟾蜍 ， 这五种有毒动物合称五毒 ， 是中国古代民间盛传至今的五大毒物 ， 而且都可入药食用 。谷雨以后气温升高 ， 病虫害进入高繁衍期 ， 为了减轻病虫害对作物及人的伤害 ， 农家一边进田灭虫 ， 一边张贴“禁蝎咒” ， 进行驱凶纳吉的祈祷 。
6、喝谷雨茶：喝了谷雨这天采的茶清火、辟邪、明目效果好;在民间还有一个传说：谷雨时采的茶可以让死人复活 。所以 ， 谷雨这天不管天气如何 ， 人们都会去茶山摘一些新茶回来喝 。
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