黄瓜怎么炒才好 炒黄瓜的方法
1、清炒黄瓜：先将黄瓜洗净切成丝、片、块，厨师随意，再放点油，然后下锅小炒即可 。注意炒得时候火候不要太大，也不要偏低 。太大会糊掉，太小会半生 。
2、营养价值 。抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免
【黄瓜怎么炒才好 炒黄瓜的方法】3、疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的 。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢 。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒 。
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