柠檬：富含维生素C，而且对于过于紧张的考生来说，柠檬的气味能使人精力充沛，心情舒适，提高接受能力 。
凉拌食物：在精神紧张时，不少人都有胃口不好的体会 。不妨烹饪时依照习惯适当吃点酸辣食物 。怕上火的话，可以用蒜蓉代替辣椒 。凉拌菜肴很有开胃功效，比如像黄瓜可以直接凉拌，叶类新鲜蔬菜可以沸水焯一下沥干凉拌，添加醋、蒜蓉、香油，既开胃，又杀菌 。
酸味饮品：同样道理，还可以准备些有新鲜开胃、清热功能的酸性饮品，不仅利于营养充分吸收，而且在热天还很受孩子欢迎 。比如酸梅汤、山楂汤等 。
新鲜果蔬汁：长期紧张熬夜学习，考生很容易肝火上升，常急躁易怒、失眠多梦 。也可以自己做平肝火的果蔬汁等饮料，既好喝又有效 。像鲜藕汁、荸荠汁、绿豆百合汤、银耳梨汤等 。但要避免喝市场上卖的添加食用色素的果汁饮料，它们会影响神经递质的活动 。
【熬夜的学生缺乏哪些营养？（营养常识）】含锌食物：像蛋黄、花生、核桃、粗粮，都富含锌，这是人体产生各种酶的主要材料，对记忆很有好处 。
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