木耳冬菇瘦肉汤 它们搭配出来的汤太好喝
1、将冬菇木耳水发 ， 摘好洗净 ， 木耳摘成小朵、约萝卜洗将切块或条 。将瘦肉冷水下锅 ， 放几片姜去骚味 ， 开火 ， 慢慢烧开；
2、将慢火烧至肉的血水泡沫浮起 ， 用热水冲洗干净；
3、放入锅里 ， 先开大火 ， 烧至水开 ， 撒少许胡椒粉和两三片姜去肉腥 ， 再用慢火 ， 熬至出味 ， 约1小时 ， 用电饭锅亦可 ， 先用煮饭档 ， 水开后用慢火档熬 ， 不过要注意水开后会溢出 ， 在电饭锅与盖之间放支筷子相隔着 ， 让蒸气能跑出来；
4、放冬菇木耳 ， 慢火煮约30分钟；
【木耳冬菇瘦肉汤 它们搭配出来的汤太好喝】5、倒入红萝卜 ， 慢火煮约15分钟即可 。
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