花生的营养成分有哪些？吃花生有什么好处呢？
花生营养丰富 ， 含有脂肪、碳水化合物、氨基酸、蛋白质、淀粉、无机盐及多种维生素 ， 此外还含有钙、铁、镁、钾等多种常量元素及微量元素 ， 能够提高智力 ， 润肺止咳 ， 有利于延缓衰老美容养颜等 。那么 ， 花生的营养成分有哪些？下面 ， 和大众健康网一起来了解一下吧！
本文目录
1、花生的营养成分
2、吃花生有什么好处呢
3、吃花生有什么注意的呢
花生的营养成分花生原名叫落花生 ， 又被称作长生果、番豆等 ， 营养成分有脂肪、碳水化合物、氨基酸、卵磷脂、嘌呤、蛋白质、淀粉、无机盐及多种维生素 ， 此外还含有钙、铁、镁、钾等多种常量元素及微量元素 ， 并且属于高热量食物 。花生也有多个种类 ， 比如早熟、中熟及晚熟 ， 还可以分为直立、蔓生和半蔓生等 。
吃花生有什么好处呢【花生的营养成分有哪些？吃花生有什么好处呢？】花生使智力得到提高 。因为花生还有10多种氨基酸 ， 在这些氨基酸之中 ， 赖氨酸是提高智力的好帮手 。而谷氨酸和天门冬氨酸 ， 能够使细胞发育更加的完备 ， 还能够使人的记忆力得到提高 ， 精神也更加的专注 。
花生润肺止咳效果好 。很多人身上都有顽固的气喘病 ， 在积极的配合医生的治疗同时 ， 可以在食物中加入适量的花生来辅助治疗 。因为花生里面含有丰富的脂肪油 ， 而这些脂肪油是润肺止咳的主力军 。
花生能延缓衰老美容养颜 。因为花生中含有的儿茶素具有延缓衰老抗氧化的功效 ， 并且花生中的赖氨酸可以促使细胞再生 。
花生能通乳下奶 。花生里面含有的蛋白质是哺乳期女性所需要的营养物质 。如果产后乳汁分泌不足 ， 可以煮一些花生 ， 另外花生还可以和鲫鱼、猪蹄、排骨炖在一起 ， 使下奶的效果更加的棒 。
吃花生有什么注意的呢食用生花生时应细细咀嚼 。这是因为生花生不容易消化 ， 且最容易感染黄曲霉菌 ， 因此必须细嚼 。这样不但有利于食物的消化 ， 且唾液里所含的酶还能破坏黄曲霉菌所产生的黄曲霉毒素;若不细细咀嚼 ， 既容易引起消化不良 ， 还容易使黄曲霉菌在体内蓄积 ， 诱发癌症 。
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