泡腊八蒜用过的醋还可以再泡蒜吗
【泡腊八蒜用过的醋还可以再泡蒜吗】泡腊八蒜是汉族民间节日腊八节食俗 。在中国北方尤其是华北地区流行 。顾名思义 ， 在阴历腊月初八的这天来泡制蒜 。其实材料非常简单 ， 就是醋和大蒜瓣儿 。做法也是极其简单 ， 将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子里 ， 然后倒入醋 ， 封上口 ， 放到一个温度较冷的地方 。慢慢地 ， 泡在醋里的蒜就会变绿 ， 最后会变得通体碧绿的 ， 如同翡翠 。
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