四季豆焖面的做法 四季豆焖面做法步骤
【四季豆焖面的做法 四季豆焖面做法步骤】
1、食材：四季豆适量 ， 面适量 ， 葱一根 ， 姜一块 ， 瘦肉适量 ， 酱油适量 ， 油适量 ， 盐适量 ， 鸡精适量 ， 料酒适量 。
2、四季豆摘好 ， 用清水或盐水清洗干净 ， 下开水锅淖好备用 。葱、姜切小段备用 。
3、瘦肉切丝放入碗中 ， 加入适量料酒、盐、酱油、鸡精搅拌均匀 。
4、买好的新鲜面条 ， 撒上少许油用手不停甩动面条 ， 把油铺撒均匀 。
5、热锅温油下姜、蒜爆香 ， 倒入腌制好的猪肉炒散 ， 炒至猪肉发白时加入四季豆 。
6、然后不停煸炒 ， 加入适量盐、酱油 ， 煸炒三分钟左右至四季豆皮起皱后加入清水 ， 清水以没过四季豆为宜 。
7、把面条均匀摊在四季豆上 ， 盖上锅盖焖至水烧干（七八分钟左右即可） 。
8、最后关火起锅 ， 用筷子把面条和四季豆充分混合撒上香菜 ， 一份美味的午餐就做好了 。
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