肝泥蔬叶包怎么做 肝泥蔬叶包做法
1、猪肝125克、包菜叶3片 。龙口粉丝95克泡发好、绿豆芽95克、鸭汤3汤勺、食用油、麻油、胡椒粉、盐、黄酒、蒜汁、姜汁、花椒1小撮、香叶1片、生姜片3片、老抽 。把包菜叶边缘剪去 ， 做成蔬叶包 。剪去的菜叶剁碎做调料 。
2、把鲜猪肝在水中浸泡30分钟 ， 抽去里面的筋络 。（此步骤不能省略 ， 肝脏是解毒器官 ， 须清净彻底）
3、把处理好的猪肝和花椒、香叶、生姜片一起放入水中煮 ， 倒入适量黄酒、老抽 ， 闭盖 。
【肝泥蔬叶包怎么做 肝泥蔬叶包做法】4、待猪肝熟后捞起 ， 用磨碎机磨成颗料状待用 。
5、另备清水放入食用油、盐煮开 ， 倒入龙口粉丝 ， 煮软后捞起过凉水备用 。接着放绿豆芽焯水后 ， 过凉水备用 。
6、焯好后粉丝和绿豆芽在大碗中 ， 倒入蒜汁、姜汁、胡椒粉、盐调味好 。然后装入蔬叶包里 。
7、把鸭汤倒入锅中 ， 放入猪肝粒和碎叶、盐 ， 小火调煮一会儿 ， 待汤汁收好 ， 盛起猪肝 ， 撒在粉丝豆芽面上 ， 淋上麻油即可 。
推荐阅读
- 韩国炸酱面怎么做好吃 韩国炸酱面怎么制作
- 三星s8怎么设置动态锁屏
- 夏天怎么给狗狗驱蚊啊求高手
- 家里吃的大闸蟹怎么做
- vivo手机怎么关机
- 路由器恢复出厂设置后怎么操作 路由器恢复出厂设置后怎么重新设置
- 怎么清空回收站 清空回收站的方法
- 苹果12怎样提高电池续航 怎么让IOS12提升电池续航
- 怎么简单粗暴解决电脑物理内存较高 看完你就知道了
- 键盘的使用方法 怎么使用键盘