小玉米渣和燕麦煮前要泡吗
小玉米渣和燕麦煮前要泡 。若提前不泡，煮出来粥的粘稠度降低，口感变差 。提前泡玉米渣和燕麦也可以漂去浮渣 。
以“玉米燕麦粥”为例 。做法如下：
材料：玉米渣40克，大米150克，水三碗，即食燕麦片半碗 。
做法：
1、玉米渣洗干净，提前泡一晚上，第二天倒掉水，再洗干净，把玉米渣和洗干净的大米放在锅里，放三碗冷水 。
2、大火烧开水后转中火熬煮30分钟左右，要注意看火，不要让水溢出，若水溢出可把火稍微调小，或者把一个勺子放在锅里再把锅盖盖上留点缝隙即可防止水溢出 。
【小玉米渣和燕麦煮前要泡吗】3、30分钟后把燕麦片用水冲开，倒进锅里，再次沸腾即可 。
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