焦糖怎么做 助你解决问题
1、在炉子上放锅 ， 锅最好小一些 ， 要家里锅低厚的 ， 利于锅底中心受热均匀 ， 不容易糊锅 。
2、放入白砂糖 ， 把准备好的白砂糖倒入锅中 ， 要均匀分撒在锅底受热的部分 。
3、倒入凉开水 ， 把水倒入锅中顺着锅边倒入就好 ， 不要把砂糖弄到锅边上 ， 容易糊锅 。
4、开火熬制 ， 开小火慢慢熬 ， 等糖的颜色起变化 ， 便浓稠 。
【焦糖怎么做 助你解决问题】5、搅动 ， 糖变的有些调后用勺子搅拌 ， 直到糖变成红褐色就可以关火了 ， 焦糖就熬好 。
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