锡纸牛肉的做法 锡纸牛肉怎么做
1、食材：牛肉 500g ， 洋葱适量 ， 香芹适量 ， 胡萝卜适量 ， 金针菇适量 ， 生抽两勺 ， 酱油一勺 ， 料酒一勺 ， 面粉一勺 。
2、牛肉切薄片 ， 放两勺生抽 ， 一勺酱油 ， 一勺料酒 ， 一勺面粉 。
3、加水 ， 用手抓捏牛肉 ， 让牛肉把水分吸进去 。
4、再放点食用油锁住水分 ， 抓匀腌制半小时 。
5、在锡纸上放洋葱、香芹、胡萝卜、金针菇 。
6、均匀放上腌制好的牛肉 。
7、再盖一层锡纸 ， 四面折叠起来 ， 卷紧防止漏油 。
8、包好后放到平底锅里面 ， 中小火焖10分钟就可以 。
【锡纸牛肉的做法 锡纸牛肉怎么做】9、花开锡纸 ， 撒点葱花、小米辣、芝麻、黑胡椒 ， 美味就做好了 。
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