饺子制作的方法 饺子怎么做好吃
1、面粉中加一茶匙盐 ， 用筷子搅匀 ， 添加水 ， 揉成光滑柔软的面团 ， 盖上湿布 ， 饧面30分钟 ， 时间可以更长 ， 面饧到位 ， 饺子皮就好擀 。
2、把羊肉切小丁 ， 剁成肉馅儿 。葱姜切末 ， 把白萝卜洗净 ， 分别搽成丝 ， 再剁成碎末 。在羊肉馅中倒花椒水拌匀 ， 把馅打开 。
【饺子制作的方法 饺子怎么做好吃】3、分别再倒入葱姜末、五香粉、料酒、味精 ， 酱油拌匀 。把剁好的白萝卜倒入拌匀的羊肉馅儿里 ， 拌匀 ， 再加适量盐继续拌匀 ， 搅拌时沿同一个方向搅拌可以使肉馅更劲道 ， 吃起来口感更好 。
4、包饺子 。锅中烧开足量的水 ， 下入饺子 ， 顺锅边旋转搅动 ， 以防粘锅 ， 待饺子浮上来 ， 水沸后 ， 淋上一碗凉水 ， 盖上锅盖 ， 再次煮沸后再淋一碗凉水 ， 共淋三碗凉水后 ， 关火 ， 出锅 。
推荐阅读
- 爱的教育是什麼类型的书
- 浴室防滑垫有什么材质
- 素咖喱火锅的做法 素咖喱火锅做法如下
- 蒜叶炒板鸭步骤 蒜叶炒板鸭的做法
- 常见的自然灾害和气象灾害有那些
- 鲅鱼炖萝卜如何做 鲅鱼炖萝卜的做法
- 正宗河豚制作方法 正宗河豚制作方法简述
- 秋天的怀念作者怀念谁为什么怀念
- 比尔盖茨的父母的学历
- 制作蜂蜜柠檬的方法 制作蜂蜜柠檬的方法是怎样的