羊肉怎么炖好吃没膻味 如何炖羊肉没膻味
【羊肉怎么炖好吃没膻味 如何炖羊肉没膻味】1、在制作羊肉的过程中 ， 往羊肉中加入一些可以掩盖或去除它这种味道的材料 ， 比如花椒、葱、姜、蒜、酒甚至是当归、党参等等 ， 它们都有很好的去腥效果 。
2、另外需要注意的是 ， 不同做法的羊肉能使用的去膻的法子也都不同 ， 比如若是清炖羊肉的话 ， 就可以放入当归、党参等掩盖膻味 。红烧的话就可以加酒 ， 烧烤的话就可以多放孜然、盐 。
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