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苦瓜筒骨汤怎么熬？

苦瓜筒骨汤就是将苦瓜筒骨 ， 这些食材一起搭配熬制的美味营养汤 ， 而且苦瓜具有很好的清热去火以及解毒功效 ， 筒骨还可以更好的帮助我们补充钙质以及胶原蛋白 ， 因此了解这些食物的做法 ， 那么对营养健康的补充也是比较好 。
一、原料
大骨 ， 苦瓜 ， 盐 ， 葱
做法
1、大骨斩成段（注意不能斩太碎 ， 以免骨髓丢失） ， 放到沸水里开盖煮2分钟 ， 去除血沫 。捞出大骨 ， 过凉水 。
2、煲锅中倒入足量清水 ， 放进大骨 ， 大火煮开后 ， 转小火先煲了2小时 ， 然后动手处理苦瓜 。
3、苦瓜洗净去掉内籽和白皮瓤 ， 斜切成0.6厘米厚的片 。（如果担心苦瓜过苦 ， 可以把苦瓜先用盐小腌片刻 ， 挤掉苦瓜汁）
4、倒入苦瓜 ， 和大骨汤一同煮15分钟 。
5、葱切末 ， 撒入熬好的大骨汤里以 ， 加盐调味 。
二、苦瓜筒骨汤的制作：
1、锅里热油 ， 入蒜头爆香 ， 注入适量开水和筒骨煮开 。
2、苦瓜切开去白膜 ， 切成条也加入到锅中 ， 以鸡汁和盐调味 ， 相当清淡的骨头汤就做好了 。
【苦瓜筒骨汤怎么熬？】三、苦瓜含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、以及有消脂作用的苦瓜等多种营养成分 ， 今天推荐的这款苦瓜铜筒骨汤是一道清热去火、排毒瘦身的漂亮汤水 。

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