荆芥的功效与作用及食用方法 荆芥的禁忌
1、止血
荆芥炭有明显的缩短出血、凝血时间而止血的作用，临床使用以散剂吞服为宜 。
2、减少氧自由基
荆芥所含的橙皮苷成分，有抑制过氧化酶的作用，使生物膜脂质过氧化产生的氧自由基减少，因而能抗衰老，防治心血管、肿瘤等老年常见病 。
3、解痉
荆芥多用来治疗妇女产后冒风，口噤发痉，项背强直等证 。亦可起到祛风解痉的作用 。
4、抗炎、镇痛
水煎剂腹腔注射，能明显抑制炎症小鼠耳廓肿胀;明显抑制炎症小鼠毛细血管通透性 。其消炎功效与荆芥所含的苯丙呋喃类有关，呋喃类衍生物对3一α羟类固醇脱氢酶具有很强的抑制作用，可促使生成更多的皮质类固醇，而起到抗炎的作用 。水煎剂腹腔注射有明显的镇痛作用 。
5、祛风解表
本品轻扬疏散，味辛而不烈，微温不燥，性较平和，善祛风邪，为治风通用之药，既散风寒，又疏风热，治表证无闻风寒风热者，皆可选用 。《本草经疏》曰：“荆芥，入血分之风药也，故能发汗 。其主寒热者，寒热必由邪盛而作，散邪解肌出汗，则寒热自愈 。
6、荆芥紫苏茶
材料：荆芥10克,紫苏叶9克,姜9克,茶叶6克，赤砂糖30克 。
做法：先把红糖加少量清水煮沸，待用 。将荆芥、苏叶、生姜洗净;生姜切片与荆芥、苏叶、茶叶同放入瓦锅内，加水适量，煮沸后加入红糖水，即可取汁饮用 。此茶具有散寒解表，帮助消化的作用 。
7、荆芥粥
材料：粳米100克,荆芥穗100克，盐2克 。
做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分 。将荆芥苗摘洗干净，细切 。取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改小火熬煮，至粥将成时，加入荆芥苗、盐，待两三沸，即可盛起食用 。
8、荆芥的禁忌
【荆芥的功效与作用及食用方法 荆芥的禁忌】（1）《药性论》：荆芥久服动渴疾 。（2）《苇航纪谈》：凡服荆芥风药，忌食鱼 。（3）《纲目》反驴肉、无鳞鱼 。（4）《本草经疏》：病人表虚有汗者忌之；血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用；阴虚火炎面赤，因而头痛者，慎匆误入 。
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