定州市美食
定州市美食有定州焖子、定州饸饹、砖路豆腐、定州扒糕、定州手掰肠、芝麻薄片、定州八大碗、清风店小驴肉等 。
1、定州焖子：定州焖子香味独特、加工考究、色泽美观 ， 外表油光、结构紧密、有弹性 ， 切开后肉和淀粉红白相间 ， 入口香、糯、滑 ， 加热后食用口味更佳 。
【定州市美食】2、定州饸饹：是家庭主要饮食之一 ， 辣椒油 ， 芝麻 ， 黄瓜丝 ， 鹌鹑蛋 ， 麻油的加入使定州地区的饸饹别具一格 。
3、砖路豆腐：砖路豆腐口感好、鲜嫩 ， 质地细腻 ， 人们爱吃 ， 它由浆点而成 ， 没有任何附加物 ， 属于纯绿色食品 。
4、定州扒糕：定州扒糕是以荞麦面、香油、醋、蒜泥为主要食材制成的一道美食 ， 扒糕面质细腻 ， 口感光滑脆生 ， 尤以蒜泥凉拌 ， 蘸上醋吃起来更爽口 。
5、定州手掰肠：手掰肠肠体绯红油亮 ， 带着诱人的香味 ， 看着就比普通香肠好吃 。用手轻轻一掰 ， 肠身应声而断 ， 肠衣裂开时带着脆脆的轻响 ， 咬在嘴里 ， 脆而不硬 ， 微带弹性 ， 添了几分咀嚼的乐趣 。肠肉色泽透红养眼 ， 肉质肥美软嫩 。
6、芝麻薄片：定州的芝麻脆片 ， 用料实在 ， 是用白芝麻和面粉为主料烤制的食物 ， 味道酥脆醇香 ， 热量不高 ， 健康绿色 。
7、定州八大碗：定州的八大碗分别是甜丸子、毛丸子、条子肉、方子肉、肘子肉、豆腐肉、肉丸子以及肉饼 。
8、清风店小驴肉：清风店小驴肉约有150年的历史 ， 在定州享有盛名 ， 驴肉配方独特、肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散 ， 具有色香味俱佳 ， 口味纯正等优点 。
