怎么做奶油炖菜简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗奶油炖菜 。
早上嘛，时间很宝贵，做早餐也是尽量简便 。所以今天的炖菜我没有放鸡腿，纯素的，选择的都是自己喜欢的蔬菜，也是好吃的不得了！
做奶油炖菜需要什么材料黄油约25-30克，面粉2大汤匙，冰牛奶约160克，土豆1/3个，胡萝卜1/3根，洋葱半个小的，西芹1根，杏鲍菇2个小的，白花菜一小朵，盐，白胡椒
奶油炖菜怎么做好吃又简单
【奶油炖菜的做法（热菜菜谱）】做法分解1：胡萝卜切小滚刀块，洋葱切大片
做法分解2：西芹切段，杏鲍菇和土豆切小滚刀块，花菜拆分成小朵 。
做法分解3：小煮锅里放一丢丢黄油，把洋葱和胡萝卜煸炒出香味 。
做法分解4：加热水煮开 。
做法分解5：将其他蔬菜倒入，大火煮开转小火，煮10-15分钟 。我们在煮菜的功夫做个白酱 。
做法分解6：我用的平底锅 。热锅后转小火，放入一块黄油化开 。
做法分解7：放入2汤匙的面粉炒成金色（黄油和面粉重量比例差不多1:1） 。
做法分解8：分三次加入冷牛奶（热牛奶凝结太快）充分搅拌 。我一个人制作和拍照忙不过来，匆忙来了一张，这张还有颗粒，最后要搅拌到基本无颗粒感 。
做法分解9：将白酱放入蔬菜锅里，尽快搅拌开 。加盐调味，煮到汤汁浓稠 。注意，煮到后面锅底容易粘，要时不时搅拌；汤汁也容易溅出，要小心 。
做法分解10：已经很浓稠了，关火 。
做法分解11：用小锅煮的最大好处就是：端锅吃！
奶油炖菜的做法窍门。
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